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好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，新疆饭店厨房用具厂家供应，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，饭店厨房用具，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接撕开更换即可。煤气炉具与窗户的距离少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，克拉玛依饭店厨房用具厂家供应，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

商用厨具，是用于商业用途的厨具。由于其在餐饮业中的广泛使用，因此与一般家用厨具相比，商用厨具具有更多的功能和特性。商用厨房需要大量的储藏设备来存储食材和调料。这些设备包括各种类型的冰箱、冷柜、货架、储物箱等。烹调设备是商用厨房的，包括各种炉灶、烤炉、蒸柜、煲汤设备等。这些设备可以满足各种烹饪需求，如煮、炒、炸、烤等。

中餐灶具:小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉等。西餐炉具:蒸烤箱、西式煲仔炉、炸炉、扒炉、意粉炉、法式热板炉、煮食炉、西式烧烤炉、西式炒炉、西式可倾式炒锅、西式夹层汤锅、面火炉、低温慢煮炉等.保温设备：保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车等